Resveratrol no vinho: seria preciso beber mais de 120 taças para atingir uma dose efetiva
É comum ouvir que uma taça de vinho faz bem para a saúde. Grande parte dessa reputação está relacionada ao resveratrol, um polifenol naturalmente presente na casca das uvas e reconhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Diversos estudos associam esse composto à proteção cardiovascular, saúde cerebral, envelhecimento saudável e modulação do estresse oxidativo. No […]