4/02/2023

Por que gostamos tanto de chocolate?

Cientistas elucidam o processo físico que ocorre na boca quando comemos um pedaço de chocolate. A transformação do chocolate a partir de seu estado físico sólido em uma emulsão suave, faz com que a experiência se torne irrestível. No momento em que está na boca, a sensação agradável surge pela forma como o chocolate é […]