Estudo mostra perda de peso em pessoas obesas, suplementadas com ácido lipóico
Estudo publicado no Journal of Nutrition constatou que o uso de ácido lipóico em pessoas com sobrepeso, mas saudáveis, em ensaio clínico, fez com que muitos dos pacientes emagrecessem. A pesquisa observou os efeitos de 600 mg de ácido lipóico em 31 pessoas por 24 semanas, comparamdo-as com o grupo controle que recebeu placebo. “Os […]
Essências aromáticas – EMFAL
Essência é uma mistura de substâncias odoríficas líquidas, sólidas ou resinosas de origem natural ou sintética em um solvente apropriado. As essências são solúveis em meios que contenham algumtensoativo, como emulsões, shampoos, etc. Em produtos com alto teor de água, como géis e loções tônicas, pode ser necessário adicionar um emulsificante para a sua dissolução e/ou evitar turvação mas, […]
Diferença entre isomaltulose e isomalte
Os nomes podem ser muito parecidos: isomalte e isomaltulose. Mas quimicamente falando as semelhanças param por aí. Enquanto um é considerado açúcar o outro é considerado um poliol. Conferira as características dessas duas substâncias para você não confundir mais. Formação a partir da sacarose Tudo começa a partir da sacarose. A enzima α-glicosiltransferase também conhecida […]
Probióticos podem reduzir sintomas de depressão
Uma nova revisão sobre os efeitos dos prebióticos e probióticos nos sintomas de depressão e ansiedade descobriu que os probióticos – sozinhos ou em combinação com os prebióticos – podem ajudar a reduzir os sintomas de depressão de uma pessoa. No entanto, a revisão constatou que prebióticos e probióticos não tiveram um efeito estatisticamente significativo […]