3/03/2022

Uso de prebióticos aumenta a absorção de ferro, podendo auxiliar no tratamento de crianças anêmicas

A capacidade de prebióticos como inulina, frutooligossacarideos (FOS) e galactooligossacarídeo (GOS) de melhorar a absorção de minerais como cálcio e magnésio, já foi diversas vezes relatada em literatura. Isso acontece supostamente porque a fermentação seletiva dos prebióticos produzem ácidos graxos de cadeia curta, reduzindo pH e facilitando a absorção dos minerais. Em estudos mais recentes, […]