Como manipular pirulitos e balas duras sem açúcar
Depois que se torna clara a diferença da isomaltulose e do isomalte, podemos aproveitar os benefícios incríveis da molécula de isomalte e preparar balas e pirulitos duros. Prepare seu jaleco e a chapa de aquecimento que hoje vai ter testes no laboratório! Uma das características mais incríveis do açúcar para formar bala dura é que […]