Carotenoides podem contribuir para a preservação da função cognitiva
Os carotenoides são uma ampla família de pigmentos vegetais encontrados principalmente em frutas e vegetais de coloração amarela, laranja e vermelha, como cenoura, damasco e tomate. Entre os mais presentes na alimentação humana estão α-caroteno, β-caroteno, luteína, zeaxantina, licopeno e β-criptoxantina. Mais recentemente, a astaxantina, um carotenoide do grupo das xantofilas produzido por algumas bactérias, […]
Vitaminas do complexo B e síndrome metabólica: uma possível relação com a prevenção do risco metabólico
A síndrome metabólica reúne um conjunto de alterações metabólicas que incluem obesidade central, hipertensão arterial, alteração da glicemia de jejum e dislipidemia. A presença dessas condições está associada a um risco aumentado de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e outras complicações metabólicas. Diante da crescente preocupação com a prevenção desses distúrbios ainda na […]