O que são flavorizantes ou aromas?
Aromas ou Flavorizantes são matérias primas auxiliares (coajuvantes) que dão sabor e cheiro. São substâncias ou misturas de propriedades odoríficas e/ou sápidas, capazes de conferir e/ou intensificar o aroma e/ou sabor de alimentos, medicamentos e bebidas. O aroma não pode ser consumido em seu estado natural (Resolução 22/76). A sua apresentação pode ser: líquido, pastoso […]