Os aromas são compostos pelo princípio aromático concentrado + veículo ou solvente líquido.
Os aromatizantes (parte ativa) são produtos extremamente concentrados e os veículos ou suportes (solventes) são absolutamente necessários de modo a facilitar a manipulação e utilização destes por parte de seus usuários.
O tipo de solvente é determinado pela natureza dos componentes aromáticos bem como pelo final a que se destina a composição (lipossolúvel ou hidrossolúvel). Além da compatibilidade com o produto final temos também a compatibilidade com a temperatura na qual ocorrerá o processo de fabricação, como no caso dos forneados.
Além de diversos solventes líquidos, os Aromas podem ainda ter variações no estado físico, isto é, apresentar-se na forma sólida. Entre os suportes ou veículos mais usados nos aromas em pó, destacam-se os amidos, as maltodextrinas, sal e açúcar.
Precisando de flavorizantes a Novo Aroma tem uma vasta linha de aromas líquidos e pós, hidrossolúveis e lipossolúveis para atender as infinitas possibilidades de formulações aí da sua farmácia e deixando ainda mais saborosos.
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