A vitamina K participa da ativação de proteínas dependentes desse nutriente que desempenham funções importantes no organismo, incluindo processos relacionados à mineralização óssea e à saúde vascular.
Uma revisão de literatura publicada na revista Children avaliou o papel da vitamina K2 na saúde infantil e discutiu a importância de garantir uma ingestão adequada desse nutriente durante o crescimento.
A ingestão de vitamina K mudou ao longo das décadas
Segundo os dados reunidos pelos autores, crianças nascidas por volta de 1950 apresentavam uma ingestão dietética média de vitamina K de aproximadamente 39 mcg/dia. Na década de 1990, esse valor havia diminuído para cerca de 24 mcg/dia.
Os autores relacionam essa redução às mudanças nos padrões alimentares, incluindo maior consumo de lanches rápidos e alimentos processados.
A preocupação também é relevante no início da vida. Recém-nascidos apresentam baixos estoques de vitamina K, e o leite materno contém quantidades relativamente pequenas desse nutriente. Por esse motivo, recém-nascidos, especialmente os amamentados, podem apresentar risco de sangramento por deficiência de vitamina K, condição conhecida como doença hemorrágica do recém-nascido.
Vitamina K e saúde óssea na infância
A vitamina K participa da ativação de proteínas envolvidas na mineralização óssea. Dessa forma, sua disponibilidade adequada durante a infância pode ser particularmente importante em uma fase marcada pelo intenso desenvolvimento e formação do tecido ósseo.
A deficiência de vitamina K também pode estar associada a condições de má absorção de gordura, que podem comprometer a disponibilidade de vitaminas lipossolúveis.
Nas crianças com problemas de absorção, os autores destacam ainda a preocupação com a saúde óssea, já que alterações nutricionais podem contribuir para comprometimento da estrutura e mineralização dos ossos.
Por que a vitamina K2 MK-7 merece atenção?
Entre as formas de vitamina K2, a MK-7 (menaquinona-7) recebe destaque na revisão por apresentar maior biodisponibilidade.
Além de participar da coagulação, a vitamina K2 está envolvida na ativação de proteínas relacionadas à mineralização óssea e à saúde cardiovascular.
Um exemplo é a proteína matriz-Gla (MGP), cuja ativação depende da vitamina K e que participa dos mecanismos relacionados à inibição da calcificação vascular.
Segundo os autores, esse processo merece atenção porque a calcificação arterial pode ter início ainda na infância, reforçando a importância de fatores nutricionais relacionados à saúde vascular desde os primeiros anos de vida.
Conclusão
A vitamina K exerce funções importantes durante o desenvolvimento infantil, especialmente relacionadas à coagulação, mineralização óssea e manutenção da saúde vascular.
A vitamina K2 na forma MK-7 ganha destaque pela sua biodisponibilidade e pela participação na ativação de proteínas dependentes de vitamina K, como a proteína matriz-Gla.
A revisão publicada na Children reforça a importância de uma ingestão adequada de vitamina K durante a infância e sugere que a MK-7 pode ser uma forma interessante para estratégias de suplementação pediátrica individualizada, especialmente quando existem fatores que possam comprometer a ingestão ou absorção do nutriente.
Relevância para a prática magistral
A vitamina K2, especialmente na forma MK-7, apresenta potencial interesse para a prática magistral pediátrica por estar relacionada a diferentes processos fisiológicos importantes durante o crescimento.
A revisão também chama atenção para situações nas quais pode existir maior risco de inadequação de vitamina K, como crianças com distúrbios de má absorção ou determinadas condições clínicas.
Para a farmácia de manipulação, esse conhecimento permite discutir com o prescritor possibilidades de formulações individualizadas, considerando idade, necessidades nutricionais, condições clínicas e características da preparação.
Os autores da revisão sugerem uma faixa de 45–50 mcg/dia de vitamina K2 MK-7 para crianças. Entretanto, essa informação deve ser interpretada dentro do contexto da revisão e não como uma recomendação universal de suplementação para todas as crianças.
Bibliografia consultada:
Kozakowska AK; Maresz K. The Impact of Vitamin K2 (Menaquionones) in Children’s Health and Diseases: A Review of the Literature. Children (Basel). 2022.