As úlceras diabéticas crônicas são um problema sério para as pessoas com diabetes e podem persistir por meses ou até anos. Cerca de 15% das pessoas com diabetes têm úlceras nas extremidades inferiores que não cicatrizam, muitas vezes resultando em amputação. Um novo estudo descobriu que o extrato de espinafre (Spinacia oleracea) pode melhorar a cicatrização de feridas diabéticas.
O estudo envolveu 72 ratos adultos, divididos em seis grupos:
Grupo A – ratos com diabetes que foram alimentados por sonda com 300 mg/kg de solução salina durante um mês
Grupo B – ratos sem diabetes que foram alimentados por sonda com 300 mg/kg de solução salina durante um mês
Grupo C – ratos com diabetes que foram alimentados por sonda com 300 mg/kg de extrato aquoso de S. oleracea durante um mês
Grupo D – ratos sem diabetes que foram alimentados por sonda com 300 mg/kg de extrato alcoólico de S. oleracea durante um mês
Grupo E – ratos sem diabetes que foram alimentados por sonda com 300 mg/kg de extrato aquoso de S. oleracea por um mês, expostos ao diabetes pelos pesquisadores, e depois alimentados por sonda com 300 mg/kg de extrato aquoso de S. oleracea por mais um mês. mês
Grupo F – ratos sem diabetes que foram alimentados por sonda com 300 mg/kg de extrato alcoólico de S. oleracea por um mês, expostos ao diabetes pelos pesquisadores, e depois alimentados por sonda com 300 mg/kg de extrato alcoólico de S. oleracea por mais um mês.
A cicatrização de feridas foi perceptível em todos os grupos que usaram o extrato de espinafre, porém houve uma recuperação maior e mais rápida das ferida nos Grupos E e F, ratos que receberam 2 meses de extrato de espinafre, antes e depois da indução do diabetes mellitus.
Segundo os autores, o espinafre apresenta compostos fenólicos, como luteína, licopeno e ácido linolênico, que demonstraram proteger as células contra danos oxidativos. Além disso, vitaminas como a C, E, K presentes auxiliam na cicatrização de feridas, promovendo a formação de colágeno, melhorando o crescimento celular e aumentando a densidade dos vasos sanguíneos. A glutamina, aminoácido precursor de arginina, participa fortemente nos processos de cicatrização de feridas. E a presença do zinco também é necessária para o desenvolvimento de proteínas, incluindo colágeno.
Embora a pesquisa se concentre em feridas associadas ao diabetes, as propriedades nutricionais e a capacidade antioxidante do espinafre poderia também beneficiar pacientes não diabéticos, estimulando o crescimento de novos tecidos e reduzindo a inflamação no local da ferida. Se os resultados deste estudo forem replicados em humanos, o extrato de espinafre pode ser benéfico para qualquer pessoa com ferida, independentemente do estado diabético.
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Bibliografia consultada:
Rahati S; et al. Accelerated wound healing induced by spinach extract in experimental model diabetic rats with streptozotocin. Nature, 2023