Pessoas que consomem altos níveis de vitamina C e E em sua dieta pode ter um risco menor de doença de Parkinson do que pessoas que recebem apenas pequenas quantidades desses nutrientes, de acordo com um novo estudo publicado na revista Neurology.
“Melhorar a dieta é uma forma conhecida de melhorar a saúde geral, mas a pesquisa sobre como exatamente a dieta afeta o risco de uma pessoa de doença de Parkinson tem sido um tanto confusa”, diz o autor do estudo Essi Hantikainen. “Nosso estudo descobriu que a vitamina C e a vitamina E estavam ligadas a um risco 32% menor de doença de Parkinson, e descobrimos que a associação pode ser ainda mais forte quando a ingestão de ambas as vitaminasC e E é alto.”
Vitaminas C e E são antioxidantes. Os antioxidantes são nutrientes que reduzem ou previnem o dano celular e a inflamação. Alimentos como laranja, morango, brócolis e couve de Bruxelas contêm vitamina C. A vitamina E pode ser encontrada no espinafre, na couve, na abóbora e em nozes como amêndoas e amendoim.
A doença de Parkinson é um distúrbio do movimento que pode afetar a fala, o andar e o equilíbrio devido à redução gradual de uma substância química no cérebro chamada dopamina. Os antioxidantes podem ajudar a neutralizar as moléculas instáveis e o estresse oxidativo resultante, que pode levar à perda de dopamina.
Para o estudo, os pesquisadores acompanharam 41.058 adultos suecos por uma média de 18 anos. Nenhum tinha Parkinson no início do estudo. Cada participante preencheu um questionário no início do estudo sobre seu histórico médico e fatores de estilo de vida, como dieta e exercícios, incluindo altura, peso e atividade física. Os pesquisadores calcularam o índice de massa corporal para cada participante e os níveis de atividade.
Os participantes foram convidados a relatar a frequência com que consumiram vários alimentos e bebidas durante o ano anterior, incluindo o tamanho das porções. Para o consumo de vitaminas, os participantes foram divididos em três grupos iguais: aqueles com maior ingestão, aqueles com ingestão moderada e aqueles com menor ingestão. Durante o estudo, 465 pessoas foram diagnosticadas com doença de Parkinson.
Para a vitamina C, os pesquisadores encontraram uma taxa de 64 casos de doença de Parkinson por 100.000 pessoas/ano no grupo que consumiu as maiores quantidades, em comparação com uma taxa de 132 casos no grupo que consumiu as menores quantidades.
Depois de ajustar fatores como idade, sexo, índice de massa corporal e atividade física, as pessoas no grupo de maior consumo tiveram um risco 32% menor de doença de Parkinson do que aquelas no grupo de menor consumo.
Para a vitamina E, os resultados foram semelhantes. Os pesquisadores descobriram uma taxa de 67 casos de doença de Parkinson por 100.000 pessoas/ano no grupo que consumiu as maiores quantidades, em comparação com uma taxa de 110 casos no grupo que consumiu as menores quantidades. Após o ajuste para os mesmos fatores, as pessoas no grupo de maior consumo tiveram um risco 32% menor de doença de Parkinson do que aquelas no grupo de menor consumo.
Um estilo de vida saudável é conhecido por ser benéfico para a saúde, mas não está claro se as vitaminas da nossa dieta estão associadas à doença de Parkinson. Neste estudo, foi encontrado uma ligação entre as vitaminas dietéticas C e E com um risco posterior de desenvolver a doença de Parkinson. Mais pesquisas são necessárias para investigar as quantidades exatas de vitaminas C e E que pode ser mais benéfico para reduzir o risco de Parkinson.
.
Bibliografia consultada:
Hantikainen E; et al. Dietary Antioxidants and the Risk of Parkinson Disease: The Swedish National March Cohort. Neurology, 2021