O exercício de alta intensidade é capaz de aumentar o estresse oxidativo, a inflamação e o dano muscular com aumento da concentração de tioredoxina, mieloperoxidase e creatina quinase. Assim, sugere-se que aliviar o estresse oxidativo, inflamação e dano muscular induzido por exercícios de média e alta intensidade pode ser um importante fator fisiológico para melhorar o desempenho.
A quercetina é um flavonoide que apresenta efeitos fisiológicos como melhora na captação de glicose em todo o corpo estimulada pela insulina, capacidade antioxidante e respostas anti-inflamatórias. Alguns estudos já apontam que o uso crônico da quercetina pode auxiliar no dano oxidativo e inflamação induzidos pelo exercício. Com isso, pesquisadores chineses buscaram demonstrar o efeito do uso de quercetina a curto prazo (1.000 mg por dia durante 7 dias) no dano oxidante induzido pelo exercício e nos níveis de inflamação sob a simulação de competições de ciclismo após a pré-carga do exercício.
Para o estudo, participantes saudáveis, fisicamente ativos, foram randomizados para receber uma suplementação de 1.000 mg de quercetina por dia, durante sete dias ou placebo, combinado com exercício consistindo de 70% de V̇O 2máx de ciclismo por 60 min, seguido de 3 h de recuperação, na sequência uma única sessão de exercício de ciclismo com 75% de V̇O 2máx até a exaustão. Para análise, foram determinados o tempo até a exaustão, indicadores de dano muscular, bem como parâmetros sanguíneos e gasosos relacionados ao metabolismo energético, estresse oxidativo, resposta inflamatória, respectivamente.
Os resultados mostraram que a suplementação de quercetina por 7 dias atenuou significativamente a resposta à insulina pós-exercício induzida por glicose, aumentou a capacidade antioxidante total e as atividades da superoxidase dismutase, além de mitigar os níveis de malondialdeído durante o período de recuperação. Enquanto o desempenho subsequente de ciclismo de 75% V̇O 2max foi significativamente melhorado após o tratamento com quercetina e acompanhado por respostas mais baixas de interleucina 6 e creatina quinase em 24 horas.
Os pesquisadores concluem que a suplementação oral de quercetina por 7 dias aumenta o tempo de ciclismo de alta intensidade até a exaustão, o que pode ser devido, em parte, ao aumento da captação de glicose estimulada pela insulina em todo o corpo e à atenuação do estresse de oxigênio induzido pelo exercício e pró- inflamação. Portanto, a quercetina pode ser considerada um suplemento com ação ergogênica eficaz para melhorar o desempenho do ciclismo de alta intensidade entre adultos jovens.
.
Bibliografia consultada:
Tsao JP; et al. Short-Term Oral Quercetin Supplementation Improves Post-exercise Insulin Sensitivity, Antioxidant Capacity and Enhances Subsequent Cycling Time to Exhaustion in Healthy Adults: A Pilot Study. Nutrition and Sustainable Diets, 2022.